Masakan Nasi Uduk Jawa Barat dan resep pelengkapnya
Saat ini, ada banyak ragam resep Nasi Uduk khas Jawa Barat yang bisa Anda pilih . Tapi tentu saja hanya ada satu resep nyata yang tidak akan abadi. Tidak diragukan lagi, ini adalah resep yang harus Anda coba karena memiliki rasa yang luar biasa yang tradisional bagi nenek moyang suku Sundani sebelumnya.
Nasi Uduk adalah salah satu hidangan umum Jawa Barat yang dapat Anda temukan dengan mudah . Saat ini sudah banyak restoran tradisional Sunda yang menyediakannya untuk Anda. Namun tidak ada salahnya mencoba membuatnya di rumah masing-masing.
Tapi butuh kesabaran untuk membuat nasi yang lezat ini. Ada beberapa langkah yang harus Anda ikuti dengan seksama untuk mendapatkan rasa Nadi Uduk yang lezat. Namun buatlah lebih mudah karena di sini kami akan membahasnya secara rinci untuk Anda.
Nasi Uduk dianggap sebagai hidangan utama di Jawa Barat
Padahal, Nasi Uduk merupakan bagian dari tradisi Jawa Barat. Oleh karena itu, tidak semua orang bisa memahami resep Nasi Uduk Jawa Barat ini dengan sangat baik . Hanya sedikit orang yang memahami hal ini dengan sangat baik.
Di Jawa Barat sendiri biasanya disajikan pada berbagai upacara sakral seperti pernikahan, khitanan, syukur kepada rumah, peresmian gedung, dll. Biasanya banyak orang yang terlibat dalam pembuatan nasi uduk ini sendiri.
Tentu saja, bagian yang dibuat juga sangat besar. Tetapi jika Anda membuatnya untuk konsumsi Anda, metode ini tidak terlalu sulit. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas bagaimana cara melengkapinya, melengkapinya dengan jenis menu tambahan yang biasanya disajikan di dalamnya. Sembarang? Simak baik-baik penjelasannya!
Cara membuat resep nasi uduk tradisional Jawa Barat
Untuk membuat nasi uduk ini, tentu anda harus menyiapkan bahannya terlebih dahulu. Pastikan juga bahan yang digunakan bersih dan higienis. Tepat di luar kelelawar, berikut penjelasannya.
Bahan-bahan penting
- 300 gram beras
- Santan adalah 450 ml.
- 2 lembar daun teluk kecil
- 2 siung
- 2 batang serai tersembunyi
- 2 cm. Kayu manis
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh garam
Metode pembuatan
Jika sudah menyiapkan semua bahan tersebut, kita bisa langsung melanjutkan ke tahap pembuatan resep Nasi Uduk Jawa Barat ini. Bertujuan untuk mengikuti langkah-langkah di bawah ini secara berurutan.
- Cuci beras sampai bersih. Cuci juga bahan lain yang akan digunakan dalam proses pembuatannya
- Rebus santan yang sudah Anda Tambahkan daun salam, kayu manis, cengkeh, serai biru, garam dan lada hitam.
- Kocok semuanya sampai menjadi sama sempurna. Terus aduk sampai kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah mendidih.
- Tambahkan nasi yang sebelumnya telah Anda cuci dengan santan dan rempah-rempah rebus.
- Lanjutkan memasak kukus sampai nasi matang dan nasi terbentuk.
- Setelah matang, sajikan dalam wadah yang sesuai
Untuk menambah rasa, Anda juga bisa menaburkan bawang goreng, cabai merah cincang, dan mentimun di atas kulit nasi. Selain membuatnya terlihat cantik, juga akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Ini adalah proses pembuatan nasi uduk yang bisa anda ikuti . Ini mungkin tampak sederhana, tetapi seringkali persiapan resep nasi uduk tradisional Jawa Barat ini gagal jika tidak mengikuti langkah-langkah yang telah ditentukan. Jadi pastikan Anda berhati-hati dalam mengambil langkah-langkahnya.
Tipsyang harus diberikan saat membuat nasi uduk
Ada beberapa tips yang bisa anda lakukan ketika ingin membuat resep nasi uduk ini. Yang pertama, pastikan untuk memilih beras berkualitas. Beras yang tidak efisien seringkali tidak membuat bumbu anda basah kuyup di dalamnya.
Tidak hanya itu, pastikan juga untuk memilih santan kental. Pilihan santan kental manis ini akan membuat Nasi Uduk Jawa Barat cita rasa masakan yang Anda buat semakin nikmat dan lezat. Namun sebaliknya, jika Anda memilih santan encer, rasa yang tidak diragukan lagi terlihat tidak akan terlalu enak.
Aroma yang terlihat juga tidak akan kuat. K. Amu sebenarnya bisa memilih santan perasan dari kelapa yang dihancurkan. Jangan memilih santan siap saji di toko. Kualitas terkadang tidak seperti yang Anda bayangkan . Biasanya banyak pedagang kelapa di pasaran yang menyediakan kelapa parut tersebut.
Menu Tambahan Nasi Uduk di Jawa Barat
Resep Paschim Javanese Nasi Uduk ini pasti tidak akan sempurna jika anda tidak melengkapinya dengan hidangan pelengkap. Ada banyak menu suplemen Nasi Uduk yang bisa Anda pilih saat ini. Mari kita pertimbangkan satu per satu bagaimana itu dibuat.
- Ayam Goreng
Puas:
- Ayam 1 kepala, potong sesuai selera
- Minyak sayur 3 sendok makan
- Air kelapa 500 ml.
- Daun teluk 2 buah
- Daun jeruk 2 buah
- Lengkuas dikupas sesuai selera
Bumbu:
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 butir
- Butiran 1/4 sendok teh lada hitam
- Jahe 1 cm
- Kunyit tua berukuran 3 cm.
- Gula Merah 20 gram
- Garam 2 sendok kecil
Metode pembuatan:
Setelah selesai menggunakan bahan-bahan ini, Anda hanya perlu mengambil langkah-langkah sebagai berikut untuk melengkapi resep Nasi Uduk Jawa Barat ini:
- Cuci ayam yang sudah disiapkan
- Haluskan semua bumbu, tumis sampai mengeluarkan aroma.
- Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai. Aduk sampai merata sepenuhnya.
- Simpan ayam yang sudah dibersihkan, aduk dengan bumbu
- Tambahkan air kelapa, tutup wajan dan biarkan rempah-rempah yang ada di dalamnya disuntikkan.
- Tunggu sampai potongan ayam melunak.
- Hapus dan tendang keluar.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah diangkut hinggadikocok.
- Peras ke dalam nasi Yuduk yang sudah dimasak sebelumnya atau sebarkan.
- Tempe Oreg Kering
Puas:
- Papan Tempe 1, Slice Match
- Cabai merah 1 buah, potong-potong halus
- 4 potong paprika keriting, potong-potong miring
- Batu empedu kamuflase adalah 2 cm. Panjang
- Jahe kamuflase 2 cm.
- Daun salam muda 1 buah saja
- Daun jeruk segar 3 buah
- Gula merah dicukur 3 sendok makan, bisa juga diganti dengan kecap manis
- 5 Butir bawang merah, dipotong tipis
- Bawang putih 3 siung, cincang tipis
- Air asam jawa 1/2Sando ke makan
- Garam sesuai selera
- Minyak goreng sesuai selera
Cara pembuatannya:
- Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan di atas, kini kita bisa melanjutkan ke proses pembuatan hidangan pelengkap resep Nasi Uduk Jawa Barat ini. Ikuti langkah-langkah di bawah ini.
- Goreng tampaeh yang telah Anda potong hingga kering. Tingkat kekeringan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Hapus lalu keluarkan.
- Panggang bawang cincang sampai meninggalkan bau harum. Kemudian tambahkan rempah-rempah lain seperti cabai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tuang dengan sedikit air.
- Setelah ini tambahkan air asam jawa dan gula merah. Akhirnya tambahkan garam. Masak sampai mendidih, ubah rasanya.
- Tambahkan tempe goreng kering ke dalamnya. Aduk sampai karamel dan semua bumbu diinfuskan. Lepaskan dan sajikan.
Perpaduan Nasi Uduk dan hidangan pendampingnya tentu akan membuat keluarga semakin semangat dalam makan di rumah. Jangan lupa juga untuk menyajikan Sambal Uduk yang cocok untuk keluarga. Untuk menghindari kesalahan, pastikan untuk mengikuti langkah-langkah untuk membuat resep Nasi Uduk Jawa Barat ini secara berurutan.